Muqaddima
Fosfat keng qo'llaniladigan oziq-ovqat qo'shimchasi bo'lib, oziq-ovqat sifatini yaxshilashda muhim rol o'ynaydi. Hozirgi vaqtda oziq-ovqat fosfatlari asosan natriy tuzi, kaliy tuzi, kaltsiy tuzi, temir tuzi, sink tuzi va boshqalarni o'z ichiga oladi. Fosfat asosan suv saqlovchi sifatida ishlatiladi, oziq-ovqat mahsulotida ko'paytiruvchi vosita, kislotalik regulyatori, stabilizator, koagulant va kaliy ferrosiyanid. Hozirgi milliy standart GB 2760-2014 "Milliy oziq-ovqat xavfsizligi standarti - Oziq-ovqat qo'shimchalaridan foydalanish standartlari" oziq-ovqatda ishlatilishi mumkin bo'lgan fosfat qo'shimchalarining turlarini aniq ko'rsatib beradi. va maksimal foydalanish talablari. Jami 19 turdagi fosfatdan foydalanishga ruxsat beriladi.
Ular orasida trinatriy fosfat suvsiz, natriy geksametafosfat, natriy pirofosfat, natriy tripolifosfat, natriy trimetafosfat va boshqalar belgilangan miqdorda ko'rsatilgan oziq-ovqat turlariga qo'shilishi mumkin. va chaqaloqlar uchun qo'shimcha oziq-ovqat va bir martalik yoki aralash foydalanishning maksimal dozasi PO43- bilan 1,0 g / kg ni tashkil qiladi.
Xabar vaqti: 2023 yil 18 aprel